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| 저자 및 역자 : CS 편집부 |
출판사 : 한국체인스토어협회 |
| 페이지수 : 193페이지 |
발행일 : 2005-04-18 |
| 책판형 : 신국판 |
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| ■ 요약설명 |
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유통업에 대한 인식과 중요성이 점차 커지고 있음에도 불구하고 유통업계 종사자들조차 그들이 몸담고 있는 업태에 대한 이해와 업무수행에 필요한 실무지식을 제대로 습득하지 못해 곤란을 겪고 있다. 실제 사용하고 있는 용어의 정확한 뜻도 모른 채 그저 느낌으로 사용해 왔기 때문이다. 그 의미가 왜곡된 것들도 많다.
이 책은 유통용어에서 법규에 이르기까지 유통관련 실무자가 알아야 하는 모든 지식을 담았다. |
| ■ 책속으로 |
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슈퍼마켓(supermarket) 우리 나라 슈퍼마켓을 정리해 보면, [청과·정육·생선과 같은 생식품과 가공식품·일배품 같은 식료품을 중심으로 하고 일용잡화 및 주방집기 같은 소비성 내구 소비재, 유아용품·내의 같은 경의류 따위 상품을 갖춘 셀프 서비스 방식으로 이러한 상품 구성에 적정한 규모 매장을 단독 경영하는 소매점]이라고 할 수 있다. |
| ■ 목차안내 |
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1. 업계에 관련된 기초지식
- 업종, 업태에 따른 사항·용어
- 품질마크
2. 업무에 관련된 필수지식
- 업무상 주요 사항과 용어
- 접객 / 보충진열 / 통조림 / 청과물 / 정육/ 생선 / 식품위생 / 냉장·냉동 설비관리
3. 부록
- 유통업계 연보
- 주요 경영효율 공식
- 도량형 / 온도 / 단가환산
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| ■ 저자 및 역자소개 |
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[저자]
- 한국체인스토어협회 출판부
[저자의 다른 도서]
- IMF 시대 점포경영
- 체인스토어 상품개발법, 미국드럭스토어의 모든 것
- 청과물 매뉴얼 |
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유통용어에서 법규에 이르기까지...(상품번호:SG2007011200025)
